“Desconfía de los productos ‘enriquecidos’ con vitaminas y alimenta a tus hijos con comida que no los necesite” / Salomé García / Consumer Eroski

Por Salomé García /  Consumer Eroski

"Desde su sección en el diario El País bajo el nombre de El Comidista, Mikel López Iturriaga comanda un equipo de periodistas y expertos en nutrición para brindar información sobre cocina y gastronomía, enseñar a preparar todo tipo de recetas, dar ideas prácticas, mostrar las artimañas de cierta industria alimentaria y, también, informar sobre alimentación sin bulos. Sobre esto último hablamos con él en esta entrevista. "Simplemente intentamos hacer periodismo honesto sobre comida y contarles a los lectores lo más aproximado a la verdad", dice".

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Imagen: Mikel López Iturriaga