Revista Elle
Por Loreto Blanco
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"Aunque el claro protagonista de Formaje es el queso, también tienen una enorme selección de productos gourmet. Desde vinos hasta los deliciosos 'crackers' de Paul&Pippa perfectos para maridar con quesos, pasando por tabletas de chocolate de Utopick o las exquisitas conservas de Güeyu Mar.
Pero Formaje es mucho más que una tienda de quesos artesanos y productos 'deli' de lo más variado. Es un punto de encuentro para los que buscan la excelencia en todas sus vertientes. Algo que Clara Diez tuvo muy claro desde el principio es que no crearía una tienda gastronómica más, su objetivo siempre ha sido hacer del queso un vínculo entre personas."
Image: Justino Diez / Elle