Por Francisco María / OK diario
"Gracias a esta receta se pueden preparar platos sencillos y muy deliciosos que parecen tarea de un chef profesional, como un gazpacho con pepino, tomates cherrys y fresas, que puedes servir de entrante en una cena casera muy íntima. Lo característico del agua de tomate transparente es que tiene un sabor fuerte y un olor intenso, que le da personalidad a cualquier receta, incluyendo un parfait de tomate y grosella, donde se puede conseguir una textura similar a una crema pastelera".
Imagen: OK diario