Por Claudina Navarro / Cuerpomente
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La levadura es un microorganismo unicelular que pertenece a la familia de los hongos. Este organismo vivo se alimenta del azúcar y el almidón de la masa y los convierte, entre otras cosas, en gas dióxido de carbono, que es el responsable de las burbujas que hinchan y airean las masas de panes, pizzas y bollos".
Image: Pixabay / Cuerpomente