Por Ana Fernández Abad / S Moda
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"...recorrió [Clara Díez] pequeñas queserías, aprendió, experimentó y se convirtió en la cara visible de Cultivo, el negocio que unos productores iban a abrir en 2014 en Madrid para reivindicar los quesos artesanos. «Me interesó el punto de vista humano y ético, sus valores», indica."
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